20 juillet 2008
gâteau wouf bleu et vert
J'ai trouvé une recette qui fait une base de gâteau vert, sans devoir mettre de colorant artificiel dans la pâte.
C'est un gâteau du macha (poudre de thé vert), une recette de Clea cuisine, l'un de mes blogs culinaires préférés.
Décoré, il fait un gâteau de goûter marrant et pas trop dégoulinant de chocolat ...
Pour la décoration :
- de la pâte à sucre bleue
- du sucre glace
- un emporte-pièce
- un rouleau à pâte
- une assiette
- un couteau pointu
- quelques raisinets
Réalisation :
1) Mettre le gâteau refroidi sur l'assiette (hum, hum, ne regardez pas les super traces laissées par la grille de refroidissement...).
2) Etaler la pâte à sucre sur une surface bien sèche en utilisant le sucre glace comme farine. Il faut que la pâte soit la plus fine possible, car son goût n'est vraiment pas terrible.
3) Poser la pâte sur le gâteau et couper les bouts moches qui dépassent.
4) Découper des motifs avec l'emporte-pièce. On peut les humidifier un peu pour qu'ils collent bien au gâteau.
5) Mouiller légèrement la pâte et lisser avec le doigt pour enlever les taches de sucre. Poser les raisinets.
6) Saupoudrer de sucre glace pour qu'on ne voie plus les moches traces de grille la touche finale.
Gâteau Mimi la souris
Mimi la souris, l'idole des moins de 3 ans...
J'ai trouvé l'image de Mimi sur ce lien. Il y en a beaucoup d'autres.
On peut les imprimer et utiliser la technique de découpage des différents éléments que j'ai faite pour le gâteau Flash Mc Queen.
Ingrédients pour le décor :
- pâte d'amande
- colorants alimentaires
- sucre glace
- un rouleau à pâte propre et sec
- une assiette plate
Marche à suivre :
1) Préparer des boules de pâte d'amande des couleurs voulues (ici, blanc, bleu, rouge, rose (qui rend plutôt orange au final, mais bon...), brun, vert).
2) Etaler la pâte d'amande blanche avec un rouleau à pâtisserie sur une surface bien sèche, en utilisant du sucre glace pour éviter que cela ne colle.
3) Découper la forme de la tête et la poser sur la pâte d'amande. Détourer avec un petit couteau pointu.
4) Faire de même pour la forme du corps. Poser les éléments sur une assiette préalablement saupoudrée de sucre glace et joindre la tête et le corps en pressant légèrement.
5) Faire de même pour la salopette sur la pâte d'amande bleue. Poser sur le corps.
6) Idem pour le pull de Mimi, dans la pâte d'amande rouge. Pour découper le trou dans la salopette et le remplir de rouge, il faut que la pâte d'amande soit bien ferme. Je vous conseille donc de la réfrigérer un moment au préalable.
7) Poser délicatement le personnage sur le gâteau. On peut humidifier un peu le dessous de Mimi pour qu'elle colle bien !
8) Modeler les mains, les pieds, la queue, les oreilles, le museau, le nez, les moustaches, les yeux, la bouche et les boutons de la salopette dans la pâte d'amande.
9) Modeler l'herbe dans la pâte d'amande verte.
10) Poser les éléments achetés dans le commerce (tortues, grenouilles, champignons).
Le gâteau est la fameuse tourte aux marrons sans gluten qui est toujours bien appréciée.
Voici la recette :
(de chez Betty Bossi, sauf erreur)
125 gr de sucre
4 oeufs
125 gr beurre ramolli
200 gr de purée de marrons décongelés
125 gr. d’amandes moulues
2 cs jus de citron
1 pincée de sel (pour faire monter les blancs d’oeufs)
1 cs sucre (pour les blancs d’oeufs)
Moule à charnière
1) Préchauffer le four à 180°
2) Séparer les blancs et les jeunes des oeufs.
3) Tourner en mousse le beurre et le sucre
4) Ajouter les jeunes d’oeufs et continuer de mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crèmeux et léger.
5) Incorporer la purée de marrons, les amandes et le jus de citron.
6) Monter les blancs d’oeufs en neige ferme, y verser le sucre en pluie et continuer de battre jusqu’à ce que la masse soit bien ferme et brillante.
7) Incorporer délicatement les blancs en neige à l’apprêt précédent en soulevant.
8) Cuire 50-60 min. dans le bas du four.
Si le cake brunit trop vite (après 40 min. de cuisson env.), le couvrir avec du papier d’alu.
9) Recouvrir de chocolat noir fondu ou de sucre glace
17 juillet 2008
La Maison Rose au bout du chemin
La lourde porte en bois s’est refermée
Dans un claquement vibrant
Sur sa poignée de laiton
Et son heurtoir en forme de tête de lion
Dernières empreintes de pieds
Sur le seuil en pierre rose
Un dernier regard pour tout embrasser
Des mosaïques multicolores, quatre chambres, deux corridors, trois salles de bain
Un lavabo coquillage rococo, une vitrine pour les plus beaux verres à vin,
Deux sœurs qui jouent et se chamaillent, un vieux pommier, un siamois et quelques chiens
Les échos d’une famille très ordinaire ont quitté les murs vendus ce matin
Des pas claquent dans l’escalier en bois
As-tu fini tes devoirs ?
Il y a une peinture de chat
Noir et blanc dans les p’tites toilettes du bas
A la salle télé c’est l’heure
De regarder Dorothée
Sous la poutre, dans le grand canapé
Des mosaïques multicolores, quatre chambres, deux corridors, trois salles de bain
Un lavabo coquillage rococo, une vitrine pour les plus beaux verres à vin,
Deux sœurs qui jouent et se chamaillent, un vieux pommier, un siamois et quelques chiens
Les échos d’une famille très ordinaire ont quitté les murs vendus ce matin
Des disputes et un appareil dentaire
Une famille dans une cuisine
On cause résultats scolaires
Entre confiture, beurre et tartines
Et dans la salle à manger
La longue table en bois foncé
Témoigne tant de fêtes défilées
Des mosaïques multicolores, quatre chambres, deux corridors, trois salles de bain
Un lavabo coquillage rococo, une vitrine pour les plus beaux verres à vin,
Deux sœurs qui jouent et se chamaillent, un vieux pommier, un siamois et quelques chiens
Les échos d’une famille très ordinaire ont quitté les murs vendus ce matin
Des raisinets, des figues, et des cerises
Poussent au creux du jardin
Croqués avec gourmandise
Par deux petits blondinets bien mutins
Leurs machines en plastique
Abandonnées près du sable
On mange à l’ombre sur la petite table
Des mosaïques multicolores, quatre chambres, deux corridors, trois salles de bain
Un lavabo coquillage rococo, une vitrine pour les plus beaux verres à vin,
Deux sœurs qui jouent et se chamaillent, un vieux pommier, un siamois et quelques chiens
Les échos d’une famille très ordinaire ont quitté les murs vendus ce matin
La lourde porte en bois s’est refermée
Dans un claquement vibrant
Sur sa poignée de laiton
Et son heurtoir en forme de tête de lion
Dernières empreintes de pieds
Sur le seuil en pierre rose
Un dernier regard pour tout embrasser
04 juillet 2008
mes premières boucles d'oreilles !
Parce qu'à force de me promener sur des sites de créations FIMO, et d'avoir vu tant de jolies choses, j'ai eu envie d'essayer.
Je suis souvent très impressionnée du savoir faire de certaines personnes en matière de techniques FIMO...
Chez moi, cela reste proche du modelage, je me me sens pas la patience du millefiori ou de l'imitation de pierres précieuses et autres.
Le centre de la fleur est une boule de pâte noire que j'ai roulée dans du gros sel un peu moulu.
Je ne les ai pas rincées, donc on voit encore un peu les cristaux de sel.
robe de princesse
On m'a fait une commande... une robe de Princesssssssssssse !
J'ai utilisé une robe taille 5-6 ans achetée dans le commerce, 1 m de tulle rose, un ruban d'oeuf de Pâques, un oiseau (mercerie), des étoiles dorées à broder.
Et voilà ;-)
Et bientôt : la couronne, pour aller avec....