21 août 2013

*atelier du 17 août 2013* : cupcake, dragon et coccinelle

      Bravo mesdames pour votre travail ! Et merci d'avoir partagé ce moment avec moi ^^.   Prochain atelier (spécial modelage de fleurs) le samedi 7 septembre de 13h à 17h !
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03 juillet 2013

Gâteau livre de contes

70 bougies à souffler... Une belle grand-mère conteuse...              
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27 juin 2013

Ganache chocolat noir/noisette

J'ai besoin d'une ganache pour garnir un gâteau que je vais faire demain. C'est un gâteau chocolat-noisette. Comme j'avais envie d'une ganache qui se marie bien avec (marre de la crème au beurre ^^), j'ai inventé celle-là :         Ganache chocolat noir/noisette 100 g. de chocolat noir 70 % 60 g. de chocolat au lait 260 ml de crème liquide (200 +60) 1 cc de miel (peu parfumé) 2 cc d'arôme "creamy hazelnut"   Faire fondre le chocolat avec 60 ml de créme et le miel. Porter à ébullition. Ôter du... [Lire la suite]
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14 juin 2013

*atelier du 1 juin 2013*: du rose et des paillettes !

          Bravo mesdames pour votre travail ! Et merci d'avoir partagé ce moment avec moi ^^.
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06 juin 2013

*atelier du 25 mai 2013* : cupcake, bébé et prénoms de filles

Jour pluvieux, ambiance studieuse !                           avec pâte à sucre au caramel, un délice !         Bravo mesdames pour votre travail ! Et merci d'avoir partagé ce moment avec moi ^^. 
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16 mai 2013

Gâteau Charlotte aux fraises

  Plus cucul-la-praline que Charlotte aux fraises, tu meurs ! C'est une fille qui habite avec ses copines dans un endroit rose et sucré. Ca existait déjà à mon époque sous forme de dessin animé et de jouets (oui, j'ai bavé devant des figurines Charlotte...). Et évidemment, ça a été réactualisé pour les petites filles d'aujourd'hui, dont la mienne...   Cha, cha, cha, cha, cha, cha, cha, Charlooooootte aux fraaaaises !   Bon, pour une fois que j'avais l'occasion de me vautrer dans les sucreries, je n'y suis pas... [Lire la suite]
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11 mai 2013

* Date des prochains ateliers *

Voici les dates des prochains ateliers. Ils ont lieu à l'atelier Melazic, en face de la boutique, av. Vinet à Lausanne ! Atelier "Fleurs" (modeler des fleurs et des feuilles, fabriquer de l'herbe qui se mange... créons ensemble un bouquet ou un petit jardin fleuri!)Samedi 13 juillet à 13hSamedi 7 septembre à 13hAtelier "C'est moi qui l'ai fait!" (utiliser les emportes-pièces et la poche à douille pour réaliser le projet qui vous plaît!)Samedi 17 août à 13hSamedi 16 novembre à 13hAtelier "Spécial Halloween"Samedi 19 octobre à... [Lire la suite]
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08 mai 2013

Photos de l'atelier

Lors du dernier atelier, un charmant photographe est venu faire des photos de mon travail. Je vous en mets quelques unes, je les trouve vraiment belles !       http://www.stephaneetter.ch/
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01 mai 2013

*atelier du 27 avril 2013* : Marguerites, roses et coccinelle...

Et voici les photos du dernier atelier, spécial modelage de fleurs ! C'était la première fois que je testais cette formule-là et je trouve que les résultats sont très chouettes. Bien sûr, modeler ses premières fleurs quand on n'en a pas l'habitude, ça peut sembler un peu difficile, mais les participantes s'en sont très bien sorties !               Et voilà les résultats :               Bravo mesdames pour votre travail ! Et... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Gâteau aux pommes meringué

Et bien je ne sais pas comment s'annonce votre week-end de Pâques, mais chez moi c'est pluie/neige/brouillard... Le lapin risque d'attraper la crève et ne va sûrement pas pouvoir cacher les oeufs dans le jardin. Moi, quand c'est comme ça, j'ai souvent le réflexe "pâtisserie"... du genre réchauffons-nous près du four et mangeons un bon plat réconfortant.   Aujourd'hui, j'ai fait ce gâteau aux pommes meringué.           J'ai pris la recette dans le numéro janvier/février de "Le Menu", oui,... [Lire la suite]
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