24 février 2013

Red Velvet cake

Cette année. j'ai moi-même cuisiné mon propre gâteau d'anniversaire. Non, ne soyez pas désolés pour moi, d'habitude je m'en achète un dans une bonne pâtisserie, mais cette année j'avais envie de tester cette recette et de faire plaisir à des gens que j'aime !       Depuis le temps que je me balade sur des sites de pâtisserie américaine, celui-là me faisait de l'oeil. Je trouvais cette couleur intriguante et les blogueuses avaient l'air de le trouver délicieux, tout en ne disant rien d'autre à propos de son goût... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Nems pomme-banane

Ma fille est une fervente lectrice de "Hello Kitty magasine". C'est de la haute littérature en mode kawaï, qui te distrait (jeux, histoires), te culturise (mon ami le bébé phoque) et t'apprend tout ce qu'il faut pour être une vraie pouffe fille. J'ai l'air de critiquer, mais je kiffe en fait, moi j'aime le kawaï, c'est sûr, et j'aimais Hello Kitty avant même d'imaginer que j'aurai un jour une fille. C'est juste que, à force que ce soit la méga mode chez les moins de 5 ans, et que tu en trouves tellement partout que tu ne peux pas y... [Lire la suite]
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22 août 2012

Cheesecake de paresseuse au sésame noir

Il fait chaaaaaaaaaud ! Pas question d'allumer le four et de faire plus de mouvements que nécessaire ! Alors, voilà un dessert hyper frais et léger, et en plus, vite fait.     Pour faire le même, il faut : Un paquet pour gâteau au séré, du genre :   Après, il faut juste suivre les instruction du paquet ;-), ici il fallait ajouter 500 g. de séré maigre et 1/4 de crème fouettée (avec celle sans lactose, ça va très bien).   J'ai écrasé un demi paquet de biscuits Digestive (à l'avoine) pour le fond.... [Lire la suite]
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16 août 2012

Peach cobbler

    Je ne sais pas ce qui me fascine autant dans la pâtisserie anglo-saxone. J'aime le côté "bonne cuisine de maman", genre Golden age à la Pleasantville.     Ou comme dans ces pubs américaines des années 50 pour les cuisines "modernes" (libération de la femme..., mon oeil !).     C'est assez paradoxal avec mon côté féministe, mais c'est beau les paradoxes, non ? :-) Cette cuisine a un côté simple, authentique, réconfortant et utilise des produits locaux et de saison souvent, et ça, ça me... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

Dorayaki

Connaissez-vous Doraemon ? C'est une sorte de gros chat bleu, héros d'un manga à son nom.     Dans notre famille de geeks ^^, on est plus ou moins tous tombés dans la marmite nippone, chacun avec sa spécialité. Mon amoureux étant un fervent lecteur de mangas et gros consommateur d'animés. Moi, ce serait plutôt les dramas (séries), les films, certains animés (mais je suis très difficile), la cuisine, la pop jap (oui, j'avoue !), et de nombreux aspects de cette culture. Du coup évidemment, les gosses n'y ont pas... [Lire la suite]
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